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Pink Bourbon – Lavado Controlado
Um café elegante e expressivo que se destaca pelo seu perfil floral e doçura envolvente. Cultivado nas montanhas de Huila, este lote oferece uma chávena limpa, complexa e fácil de apreciar.
Perfil na chávena Rosa, mel, mirtilo e fruta tropical. Corpo médio e uma acidez melosa que proporciona suavidade e equilíbrio.
Origem 📍 Huila, Colômbia 🌱 Varietal: Pink Bourbon ⛰ Altitude: 1.700 m
Processo Lavado com fermentação de 48 horas com leveduras selecionadas e secagem ao sol durante 14 dias.
Pontuação SCA: 87
Recomendado para Ideal para métodos filtrados como V60 ou Chemex, onde se destacam a doçura, as notas florais e a acidez elegante
